La palabra cerveza
viene del celtolatino cerevisia lo cual induce que la cerveza entro al mundo
romano a traves de las galias.
En España el termino nos llego del francés medieval
cerevisiae , cosa curiosa que nosotros tomáramos este termino de ellos,
mientras los franceses lo cambiaron por el de biere, bebido directamente del
germano bier, el cual viene del latín biber que significa beber , termino que
se popularizo por todo el norte de Europa en la edad media.
En España antes que cerevisiae usábamos para esta bebida el
termino ceria que significa fermentado de trigo
Los ingleses también tenían otro termino para cerveza además
del germánico, era ale que viene del escandinavo oel que es como llamaban a
toda la cerveza , aunque con el devenir de los años los ingleses lo usaron solo
para designar la cerveza que se produce con el tipo de fermentación alta y para
el tipo que se produce con fermentación baja , con el tiempo la que mas se
popularizo , la llamaron lager
Nota curiosa. Otra idea, aunque menos aceptada es que
cerveza viene de cerevisia la cual deriva de ceres la diosa latina de los
cereales y de vis fuerza
Alemán: Bier
Catalán: cervesa
Euskera: garagardoa
Euskera: garagardoa
Gallego: cervexa
Ingles: beer
Finlandés: olut
Francés: biere
Irlandés: beoir
Italiano: birra
Holandes: bier
Polaco: piwo
Portugués: cerveja
Sueco: öl
Mapa etimológico de la cerveza
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