espuma

espuma

miércoles, 26 de febrero de 2014

Etimología: Cerveza



La palabra  cerveza viene del celtolatino cerevisia lo cual induce que la cerveza entro al mundo romano a traves de las galias.
En España el termino nos llego del francés medieval cerevisiae , cosa curiosa que nosotros tomáramos este termino de ellos, mientras los franceses lo cambiaron por el de biere, bebido directamente del germano bier, el cual viene del latín biber que significa beber , termino que se popularizo por todo el norte de Europa en la edad media.
En España antes que cerevisiae usábamos para esta bebida el termino ceria que significa fermentado de trigo
Los ingleses también tenían otro termino para cerveza además del germánico, era ale que viene del escandinavo oel que es como llamaban a toda la cerveza , aunque con el devenir de los años los ingleses lo usaron solo para designar la cerveza que se produce con el tipo de fermentación alta y para el tipo que se produce con fermentación baja , con el tiempo la que mas se popularizo , la llamaron lager

Nota curiosa. Otra idea, aunque menos aceptada es que cerveza viene de cerevisia la cual deriva de ceres la diosa latina de los cereales y de vis fuerza

Alemán: Bier
Catalán: cervesa
Euskera: garagardoa
Gallego: cervexa
Ingles: beer
Finlandés: olut
Francés: biere
Irlandés: beoir
Italiano: birra
Holandes: bier
Polaco: piwo
Portugués: cerveja
Sueco: öl

                                     Mapa etimológico de la cerveza

lunes, 24 de febrero de 2014

Presentación del blog



Hola en este blog tengo la intención de sumergirme en el mundo de esta milenaria bebida y comentar diferentes aspectos y curiosidades en torno a nuestra conocida cerveza.
Esta es la primera que escribo un blog así que intentare ir dándole forma de una manera amena y sencilla ya que ni soy escritor ni erudito en la materia.
Como tantas ideas esta salio de un bar y como no tomándome una cerveza , hay tantas anécdotas, historias e incógnitas respecto a esta bebida que se me ocurrió recopilarlas todas en un blog para difundirlas a los amantes de la cerveza.
Por ultimo añadir que este blog es sobre la cerveza puede que alguna vez cuelgue algún post sobre otros temas relacionados mas o menos con la cerveza.
Espero que disfruten al leerlo tanto como yo al escribirlo.
Os dejo mi correo por si queréis comentar algo o sugerir algún post , estoy abierto a toda critica constructiva.
Mi correo: cervecetorium@outlook.com