espuma

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lunes, 31 de marzo de 2014

Personaje cervecil: Barney Gumble





Quien sino se merece esta primera entrada en personajes cerveciles tanto como el , el eterno amigo de Homer, inseparable del Bar de Mou, ama la cerveza mas que a nada y fue gracias a Homer que conoció este divino brebaje, el cual le estará eternamente agradecido.
Es el borrachín del grupo cuya función social es que a su lado la borrachera de los demás parece menor.
Todos recordamos sus momentos estelares como cuando el Bar de Mou esta en llamas y se juega la vida para salvar su querida birra, o cuando gana el concurso de cortos de cine y le dan suministro de cerveza de por vida y el pide que se lo inyecten en vena, capaz de beber cerveza del cenicero o de pagar encantado 45 pavos por una jarra de cerveza en plena ley seca.

Muchas veces ha intentado dejar la cerveza, pero es tal su adoración a ella que siempre recae, ya le responde a Mou cuando este le dice que volverá, que si no cerrara no tendría que volver.
Es Barney el mejor ejemplo de cervecero, vive para beber y bebe para vivir, todo un artista de la birra.

viernes, 28 de marzo de 2014

miércoles, 19 de marzo de 2014

Cervezas: Hoegaarden



-País. Bélgica
-Tipo: Witbier
-Graduación: 4,9
-Cervecera: InBev

Nos encontramos con una cerveza con mucha historia y siempre ligada a Hoegaarden, pueblecito homónimo situado a 45 Km de Bruselas y con una tradición en la elaboración de la cerveza de trigo que se remonta a 1318.
Hoegaarden fue creada por una comunidad de monjes en 1445, la tradición de la abadía se extendió al pueblo y a principios des S XIX habían allí 30 brasseries y 9 destilerías. La tradición se perdió tras la 2º Guerra Mundial, y no fue hasta 1965 cuando se recupero la tradición cervecera en este pueblo a manos de Pierre Celis, lechero de profesión, fundo una fabrica, Cloister, pero en 1985 sufrió un incendio y tuvo que parar la cervecera.
Ocurrió que la gigante Interbrew, la que mas adelante se fusionaría con la brasileña Ambev para formar InBev, se fijo en el y le ayudo a reconstruir la fabrica a cambio de convertirse este en accionista mayoritario, cosa que a la larga pago Celis, ya que una discrepancia en la variación de la receta para hacerla mas comercial haría que Celis los abandonara y fundase su propia cervecera en EEUU y  seguir allí con la receta original.
InBev en 2005 cerro la fabrica en Hoegaarden y la traslado a Jupille, Lieja, pero no lo hizo de forma permanente y en 2007 decidió mantener la producción en Hoegaarden e invertir 60 millones de euros en remodelar la vieja fabrica.

Esta cerveza de trigo o witbier presenta un color blanquecino con aspecto turbio, es de fermentación alta y ni se filtra ni se pasteuriza y tiene una doble fermentación en botella. Su espuma es muy blanca y densa y todavía contiene levaduras vivas.
Es aromatizada al cilantro con notas de naranjas y olor a lúpulo.
Su sabor tiene una entrada amarga seguida de un cuerpo ligero y afrutado, tiene buen cuerpo pese a su escasa gasificación aunque tiene un sabor menos intenso que otras cervezas de trigo.
Se recomienda servir poco, esperar y agitar la botella y terminar de servir, las características que tiene hace que cada trago tenga matices propios.
La Hoegaarden se sirve tradicionalmente en un vaso hexagonal para reducir el numero de superficie de vidrio que toca la mano y así evitar que el calor se transfiera a la cerveza.

sábado, 8 de marzo de 2014

Cenosillicafobia



Existen fobias de todo tipo como por ejemplo crometofobia que es miedo al dinero, entre los políticos no abunda esta fobia, somnifobia, miedo a dormirse, otra fobia que no padecen nuestros políticos cuando acuden al congreso, turofobia, miedo al queso, ¡???!, hombrofobia, temor a la lluvia, en Galicia lo iba a tener claro, o hipopotomonstrosesquipedaliofobia que irónicamente es miedo a las palabras largas XD.
Pues si les parecen raras estas fobias aquí os traigo Cenosillicafobia que es el miedo al vaso de cerveza vació, en  parte soy un afectado de esta fobia y en cuanto se me vacía el vaso de cerveza es tal mi angustia que tengo que pedir que me lo rellenen.
Una fobia que sin duda no padezco es dipsofovia, miedo extremo a las bebidas alcohólicas y a la embriagez.


lunes, 3 de marzo de 2014

Carnaval cervecil




En estas fechas tan carnavalescas es un buen momento para mostrar la pasión cervecil que llevamos dentro disfrazándonos de motivos cerveceros.

Ya sea solo o en compañía una buena idea es la de botella de cerveza, si vais en grupo lo mejor es que todos valláis en la caja así ninguno se pierde por el camino.


















También es una buena idea ir de bidón de cerveza sobre todo si de la manguera sale cerveza de verdad, todo un puntazo.



No podría faltar el disfraz de  duffman o de duffwoman, serás el alma de la fiesta  
 














    

También hay para tu querida mascota, como por ejemplo de lata de cerveza, te lo beberías entero



Y por ultimo el que mas  gusta a los hombres, el de camarera tetona, digo teutona de las fiestas cerveceras, sin  lugar a dudas un gran disfraz  XD